Modules de formation sur la qualité de production en exploitations vinicoles et fromagères

Traçabilité - Sécurité alimentaire dans les petites et moyennes entreprises.

Ce projet permettra la réalisation d’un Outil de formation
à la Pratique de la Démarche Qualité en Production dans des PME (Petites et Moyennes Entreprises) du secteur alimentaire :
l’objectif est de transmettre la METHODE avec comme
cas pratiques la production vinicole et fromagère.