A projekt tartalma nem tükrözi szükségszeruen az Európai Közösség vagy Socrates Leonardo da Vinci Nemzeti Ügynökség nézeteit és részükrol nem tartoznak érte felelosséggel.

http://ec.europa.eu

Ez az eszköz 2 tanfolyami modult tartalmaz CD-n és Web oldalon Magyarország és Románia számára :

1. Módszertani modul:

Hasznos magyarázatok a minoségirányítási rendszer és jogi szövegkörnyezetének megértéséhez, (piac & rendeletek, minoségirányítási rendszer elonye, élelmiszerbiztonsági veszély szabályozása, minoségügyi rendszer elemek, nyomonkövetés, szervezet, kalibrálás és minoség, eszközök)

2. Gyakorlati egység:

Lényeges része az “eszközünknek” , ami konkrétan 2a borászatban és a sjtgyártásban alkalmazott minoségirányítási rendszer példát mutat be. (boreloállítás, szolo fogadás, száraz anyagok átvétele, borkezelkések, tárolás, palackozás, gyujto csomagolás ; sajt gyártás, tej fogadás, száraz anyag átvétel, …)

A célcsoportot a termelési vezetok élelmiszeripari kis- és közepes vállalkozások vezetoi, alacsonyabb képzettségu alkalmazottak, mezogazdasági és élelmiszeripari felsooktatási intézmények hallgatói, és fiatal szakoktatók és élelmiszeripari oktatók alkotják.