Continutul acestui proiect nu reprezinta punctul de vedere al Comunitatii Europeane sau al Agentiei Nationale Socrates Leonardo da Vinci, ce nu pot fi facute responsabile pentru acesta.

http://ec.europa.eu

Acest instrument va avea 2 Cursuri Modulare pe CD si o platforma web adaptata pentru Ungaria si România

1. Modul metodologic:

Exemplificari ale sistemului de calitate, importanta lui si contextul sau legal (piata si reglementarile ei, avantajele sistemului calitatii, controlul pericolelor în domeniul alimentar, elementele sistemului calitatii, trasabilitate, organizare, diverse unelte, metrologie si calitate)

2. Modul practic:

O parte esentiala a instrumetului folosit sunt exemplele practice, ce demonstreaza în mod concret implementarea sistemului calitatii într-o unitate de producere de brânzeturi (receptia laptelui, receptia materiei uscate etc) si într-o unitate de producere de vinuri (receptie, receptie de materie uscata, vinificare, tratemente, îmbuteliere, depozitare)

Grupurile tinta vizate sunt reprezentate de managerii companiilor mici si mijlocii din domeniul alimentar, fermieri, diversi anagajati cu nivel scazut de calificare, studenti în domeniul agriculturii si procesarii alimentare, tineri absolventi în curs de insertie profesionala, persoane în reconversie si nu în ultimul rând trainerii sectoarelor mai sus mentionate.